Ханум — просто объедение! Давно готовлю, безумно вкусно!


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука — 2ст
  • растительное масло — 2ст.л.
  • вода — 0,5ст
  • фарш 200-250гр
  • морковь 2шт
  • лук — 2шт
  • картофель — 3шт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем миску, насыпаем в неё муку, делаем в середине углубление, наливаем растительное масло, воды и замешиваем тесто. По необходимости добавляем еще муки и хорошо вымешиваем. Даем тесту отдохнуть около часа. Выкладываем в другую миску фарш, обжариваем 2 моркови и 2 луковицы (я лук не делала, не ем жареный лук), чистим и режем на мелкие кубики сырой картофель (средние по размеру) и добавляем в сырой фарш, перчим, солим, специи по своему вкусу.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем кисточкой растительным маслом, аккуратно распределяем начинку, оставляя края теста 1,5см без начинки (иначе начинка будет вываливаться).

Сворачиваем в рулет, с одного конца и другого защипываем края.

Укладываем в пароварку (у меня 2 рулета получилось), смазываем дно каждого этажа пароварки растительным маслом и кладем на него рулет, на 2й этаж 2й рулет. Готовить 50 минут. Готовые рулеты выложить аккуратно на тарелку и смазать сливочным маслом. Подавать со сметаной.

Очень вкусное и сытное блюдо!

Источник: vranya.ne

Это тоже очень интересно:

© 2019 Интересные истории ·  Все права защищены. При использовании авторских материалов сайта, активная ссылка на сайт обязательна.