Бомбовая капуста (готовится за 1 день!)

Бомбовая капуста (готовится за 1 день!)

1Захотелось чего-нибудь соленого? Приготовьте домашнюю квашеную капустку! Поверьте, на вкус она просто потрясающая — гораздо вкуснее магазинных солений, а готовится быстрее обычного.

Весь секрет в маринаде и особом способе засолки: сделайте все по рецепту, и уже на следующий день квашеная капуста будет готова. Останется только картошечки сварить, и разлетится такая закуска на ура!

Итак, что понадобится:

Ингредиенты:
— 2 кг — капусты;
— 0,4 кг — моркови;
— 4 дольки — чеснока;
— можно добавить яблоко, свёклу;

Маринад:
— 150 мл — раст.масло;
— 150 мл — 9 % уксуса;
— 100 гр. — сахара;
— 2 ст.л. — соли;
— 3 шт. — лавр.листа;
— 5-6 горошин — черного перца;
— 0,5 л — воды.

Приготовление:

1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.

2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.

3. Утром готово! Можно кушать!

6cb813bb9b4cfae9d2fd06756f12d8d5

© 2019 Интересные истории При копировании активная ссылка на сайт обязательна