История происхождения русской водки. Только один вариант


В мире принято считать что слово «водка» имеет происхождение от слова «вода», при добавлении к слову суффикса «ка». Но на самом деле это не так, «водка» берёт своё начало от слова «водь» — небольшого народа. Их численность населения всего около 82 человек, которые в основном проживают на территории России, а остальная часть в Эстонии. Раньше, этот народ был достаточно многочисленным и жил на Водской пятине относящейся к Новгородской земле. Вообще в русском языке принято называть предметы по их этническому происхождению. Например, есть болгарин – человек, а болгарка – электроинструмент. Так же и здесь: Литва — страна, а литовка – коса и так далее.
Ранее водцы жили на территории от Ладожского озера, до впадения реки Луги. В ту местность их поселили ливонцы в 1445 году и использовали в качестве рабов. А к 1850 году, эти народы уже практически окончательно потеряли свой этнический стержень, перемешавшись с латышами.
Ещё в 1445 году во время военных действий между Новгородской землёй и Ливонским орденом, народы чудь (водцы, вепсы, ижорцы и др.) были вынуждены бежать в Московию, где пытались пристроиться в монастыри. Одним из таких водцев был человек, под именем Исидор, которому удалось устроиться в одном из монастырей на земле Московского кремля.
В те времена в Московии продавалось лишь очень дорогое привозное вино. Да и пили это вино только бояре. А купцы, включая обычный народ, употребляли только пиво и напиток на основе мёда – медовуху. И однажды тот самый Иосиф решил всем заявить, что знает способ изготовления вина из злаков, и готов открыть завод по изготовлению водского вина. Хлебное вино
Тогда такая водка совсем не имела никакой схожести с водой, поэтому было бы глупо происхождение слова водка связывать с водой. У Иосифа хлебная водка имела вид мутной жидкости, сравнимая с нынешним непроцеженным самогоном. Такую водку научились прочищать только к 1789 году, когда один из петербуржских химиков с помощью древесного угля убрал из общего состава жидкости сивушные масла, после чего водка стала кристально чистой. Водку словом «водка» неофициально называли ещё со времён Иосифа, а официально она стала называться лишь в 1751 году. Во всех официальных документах, водку до 1751 года именовали как хлебное вино.
Но уже в 1860 годах на русских водочных заводах делали прототип современной водки. Для изготовления такой водки они очищенный спирт разводили с водкой, и выпускали этот алкогольный напиток под названием «столовое вино».

Власти всегда старались контролировать объём изготовления и продажи водки. Так впервые монополия на алкогольный напиток была введена еще в 70-х годах XV века, которая работала до 1533 года. Отмена монополии привела к тому что, уже к 1588 году по всему Московию располагались так называемые «царёвы кабаки», где можно было свободно покупать и употреблять водку. Тогда, что бы остановить алкогольный прогресс, в 1652 году властям снова пришлось вводить монополию, которую так же отменили через 29 лет. А уже в конце XVII века Петру I пришлось вновь вводить очередную монополию на алкоголь, но спустя 20 лет император дал свободу винокурению в Российской Империи.
С 1765 по 1861 гг. государство отдало продажу водки на откуп, то есть в частные руки. Саму водку откупщики получали из казённых палат. В свою очередь, казённые палаты брали товар (водку) из частных или казённых заводов. Затем хлебное вино уходило в казённые магазины, откуда доставлялось в дома для распития алкоголя.
В 1861 году акцизы сменили откупную систему, но спустя 34 года министр финансов страны ввёл монополию. Эта монополия приносила в бюджет государства столько денег, что позволяло оснащать полностью армию не в военное время.
К началу первой мировой войны, в России ввели «сухой закон», по которому было запрещено продавать водку в магазинах. В то время водку можно было заказать только в ресторанах первой категории. Тогда водку стали маскировать под надписью «тройной одеколон», с составом обычной водки, что позволяло так же успешно её реализовывать. Тройной одеколон
Продавать крепкий алкогольный напиток официально разрешили уже в 1924 году, но сразу была принята пятая монополия, принесшая немало денег в государственную казну.
Очередную монополию пришлось отменять в 1992 году под руководством Бориса Ельцина, но уже через два года монополию восстановили. Эта монополия существовала лишь в теории, а на практике практически не работала. Окончательно эту монополию решили свернуть в 1998 году.

Водка

Водка

© 2021 Интересные истории ·  Все права защищены. При использовании авторских материалов сайта, активная ссылка на сайт обязательна.